井村屋のあずきバーをカンブリア宮殿が!レシピや料理は?

こんばんは kenkenです。

夏になると食べたくなるのがアイスですよね。

僕もコンビニによるとついつい手が伸びで買ってしまいますね。

今晩放送のカンブリア宮殿で特集されます

あずきバーについて今回はスポットを当ててみたいと思います。

目次

  1. 井村屋ってどんな所!?
  2. あずきバーを使ったレシピは?
  3. まとめ

以上の内容でお送りしたいと思います。

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井村屋ってどんな所!?

「あずきばー」の画像検索結果

(出典 http://jin115.com/archives/52182201.html)

年間2億5800万本を販売する

1日1億という数を使うという事ですからすごいですよね

7ミリより小さく 5ミリより大きい豆しか使わないという徹底ぶりという事ですね。

下から風を当て 重さを分け

選別は5段階あり

その中でもカメラで色を見て不合格な豆はエアーで弾き飛ばすという事でしたね。

1億から200万粒が不合格という事ですからすごい量ですよね。

不合格の豆はお手玉などに再利用されるということですか

素晴らしいですね。

小豆 砂糖  でんぷん 水飴など添加物を使っていないと部分は

食べる側としては安心なポイントですね。

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あずきバーを使ったレシピは?

あずきバーはそのままアイスに食べるという事しか

頭になかったのですが

調べてみるとあずきバーを使ったレシピがこれでもかというほど

出てきますね。

その中でも気になったものを見てきたいと思います。

鶏もも肉の下ごしらえ

鶏もも肉: 1枚

酒: 小さじ2

しょうゆ: 小さじ2

炒め・煮る

井村屋 赤飯用あずき水煮: 225g (1缶分)

にんじん: 1本

玉ねぎ: 1個

さやいんげん: 6本

サラダ油: 大さじ1

酒: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ1

みりん: 大さじ1/2

顆粒だし: 小さじ1/2

水: 200cc

あずきのババロア

井村屋ねりあん: 200g使用

牛乳: 400cc

粉ゼラチン: 14g

生クリーム: 200cc

まとめ

今回は井村屋についてスポットを当ててみました。

明日から品切れになるお店が増えてると思いますので

食べたいなと思った方は是非早めに手に入れる事をお勧めします(笑)

それでは最後まで観覧していただきありがとうございました。